生火腿沙拉

我媽一直在責怪如果不是我貪圖台南COSTCO新開幕的辦卡優惠、抓著阿龐一起辦了會員，那麼她這幾週在COSTCO所有不必要的花費就全部都可以省下來了。

生火腿就是其中一樣（還有上次的燻鮭魚）。的確我承認，牛奶、優酪乳和乳酪這類生活必需品，因為不管怎麼樣都得買，與其在其他無法壓低價格的小規模商場購買，不如一口氣在COSTCO這類主打物美價廉的美式超市買大包裝的還划得來些；但是像生火腿、燻鮭魚這類雖然在COSTCO買還是很划算，但因為是去COSTCO以外的地方根本不會買的非必要奢侈食品，所以在放進購物車的時候就會很有罪惡感，會有”為什麼要對自己這麼好呢…吃這麼好真的好嗎…？”的疑慮，好像自己拿COSTCO的低價做非買不可的藉口一樣。

不過除此之外我也沒有其他需要大比花費的嗜好，我和媽媽的共通點也只有喜歡吃而已（應該說這是我們全家人的共通點），為了增進感情和共同的話題……（藉口！全都是藉口！）

圖中是生火腿拌蘿蔓心，加了橄欖油、黑胡椒和一點點帕瑪乾酪粉，還切了極薄的大蒜增加香味，這樣的吃法生火腿不會有豬腥味，嫩綠和粉紅的配色也很可愛，像早春的色調（雖然現在要秋天了），很喜歡。